طرز تهیه خمیر کدو حلوایی

طرز تهیه خمیر کدو حلوایی

در سال های اخیر، تغذیه سالم و پخت و پز در خانه به موضوعات داغ تبدیل شده است، به خصوص استفاده از مواد طبیعی برای تهیه ماکارونی. کدو تنبل به دلیل داشتن مواد مغذی غنی و طعم شیرین به گزینه ای محبوب برای پخت خمیر تبدیل شده است. این مقاله نحوه درست کردن خمیر با کدو حلوایی را به تفصیل معرفی می کند و موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت را در 10 روز گذشته ضمیمه می کند تا به خوانندگان کمک کند تا بر این مهارت عملی تسلط یابند.

1. مراحل اولیه برای تهیه خمیر کدو حلوایی

1.مواد را آماده کنید: کدو حلوایی، آرد، مخمر، شکر، آب گرم.

2.دست زدن به کدو تنبل: کدو تنبل را پوست گرفته و تکه تکه کنید، بخارپز کنید و به شکل پوره درآورید، سپس در دمای اتاق خنک کنید.

3.ورز دادن رشته فرنگی: پوره کدو حلوایی را با آرد، مایه خمیر و شکر مخلوط کرده، به تدریج آب گرم را اضافه کرده و خمیر یکدستی را ورز دهید.

4.تخمیر: روی آن را با یک پارچه مرطوب یا نایلون بپوشانید و در جای گرم قرار دهید تا تخمیر شود تا حجم آن دو برابر شود (حدود 1-2 ساعت).

5.شکل دهی و تخمیر ثانویه: خمیر را باد کرده، تقسیم کرده و شکل دهید و برای تخمیر ثانویه اجازه دهید 15-20 دقیقه استراحت کند.

6.بخارپز یا پخت: بر اساس نیاز خود بخارپز (15 دقیقه بعد از جوشیدن آب) یا پخت (180 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه) را انتخاب کنید.

2. موضوعات و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

3. مشکلات و راه حل های رایج برای خمیر کدو حلوایی

1.خمیر خیلی چسبناکه: ممکن است پوره کدو حلوایی آب زیادی داشته باشد. توصیه می شود مقدار آب گرم را کم کنید یا آرد را زیاد کنید.

2.تخمیر شکست خورد: بررسی کنید که آیا مخمر منقضی شده است یا اینکه دمای محیط تخمیر خیلی پایین است (برای سرعت بخشیدن به تخمیر می توان از آب درجه حرارت استفاده کرد).

3.محصول نهایی طعم سختی دارد: از تخمیر ثانویه کافی اطمینان حاصل کنید و از بازکردن درب آن در هنگام بخار پز اجتناب کنید.

4. مزایای تغذیه ای خمیر کدو حلوایی

5. شیرینی کدو حلوایی خلاقانه توصیه می شود

1.نان خمیر لوبیا کدو حلوایی: خمیر کدو حلوایی در خمیر لوبیا قرمز پیچیده شده، شیرین اما چرب نیست.

2.رول پنیر کدو حلوایی: پنیر موزارلا را اضافه کنید و بعد از پخت بافت آن بهتر می شود.

3.کدو حلوایی گندم کامل بخارپز: برای جایگزینی بخشی از آرد معمولی از آرد کامل استفاده کنید که سالم تر است.

با رعایت مراحل و نکات بالا به راحتی می توانید شیرینی های کدو حلوایی پف دار و شیرین را در خانه درست کنید. مطابق با شوق فعلی برای تغذیه سالم، رشته فرنگی مخمر کدو تنبل نه تنها جوانه های چشایی شما را برآورده می کند، بلکه یک گزینه غذایی متعادل از نظر تغذیه برای کل خانواده فراهم می کند.