چگونه Xinyang Maojian را خوشمزه کنیم؟
Xinyang Maojian به عنوان یکی از ده چای معروف در چین، به دلیل طعم باطراوت و عطر بی نظیرش به شدت مورد علاقه دوستداران چای است. چگونه یک فنجان خوشمزه از Xinyang Maojian درست کنیم؟ این مقاله راهنمای دقیق و ساختاری از انتخاب چای، دمای آب، ظروف تا مراحل دم کردن را در اختیار شما قرار می دهد.
1. نکات کلیدی برای دم کردن Xinyang Maojian

| عوامل کلیدی | الزامات خاص | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| دوز چای | 3-5 گرم / 150 میلی لیتر آب | به سلیقه شخصی تنظیم کنید |
| دمای آب | 80-85 ℃ | از دم کردن مستقیم با آب جوش خودداری کنید |
| زمان دم کردن | اولین خیساندن 30 ثانیه و افزایش های بعدی 10 ثانیه است. | می توان 3-4 بار دم کرد |
| انتخاب ظروف | کاسه شیشه ای / پوشیده شده | از جذب عطر گلدان های سفالی بنفش خودداری کنید |
2. مراحل دم کردن دقیق
1.لوازم بهداشتی فنجان گرم: ابتدا ست چای را با آب داغ بشویید و دمای ست را بالا ببرید و همزمان ست چای را تمیز کنید.
2.چای را بو کن: برگ های چای را در یک فنجان چای گرم بریزید، فنجان را به آرامی تکان دهید و عطر چای خشک را استشمام کنید.
3.با آب دم کنید: با استفاده از تکنیک "Phoenix Three Nods" به آرامی آب داغ 80-85 درجه سانتیگراد را در امتداد دیواره فنجان تزریق کنید.
4.رقص چای را تماشا کنید: 30 ثانیه صبر کنید و حالت برازنده برگ های چای را که در آب کشیده می شوند تماشا کنید.
5.بنوشید و لذت ببرید: ابتدا عطر را استشمام کنید، سپس یک جرعه بنوشید تا طعم باطراوت چای را احساس کنید.
3. پارامترهای دم کردن درجات مختلف Xinyang Maojian
| درجه چای | دمای آب | زمان دم کردن | ویژگی ها |
|---|---|---|---|
| درجه ویژه | 80 درجه سانتیگراد | 25-30 ثانیه | بسیاری از جوانه ها، رایحه ای زیبا |
| سطح 1 | 82 درجه سانتیگراد | 30-35 ثانیه | طعم غنی |
| سطح 2 | 85 درجه سانتیگراد | 35-40 ثانیه | مقاومت کف خوب |
4. سوالات متداول
س: چرا نمی توانید از آب جوش برای دم کردن Xinyang Maojian استفاده کنید؟
پاسخ: جوشاندن آب، اسیدهای آمینه و ویتامین های موجود در چای را از بین می برد و باعث می شود سوپ چای تلخ شود و طعم تازه خود را از دست بدهد.
س: چگونه می توان کیفیت Xinyang Maojian را قضاوت کرد؟
پاسخ: سین یانگ مائوجیان با کیفیت بالا باید: چای خشک با رنگ سبز زمردی، رنگ چای سبز روشن، عطر شفاف و ماندگار، و طعم تازه و شیرین داشته باشد.
س: آیا بهتر است برگ های چای بعد از دم کشیدن سریعتر فرو بروند یا کندتر؟
A: Xinyang Maojian با کیفیت بالا ابتدا شناور می شود و پس از دم کردن غرق می شود. سرعت غرق شدن متوسط بهتر است. اگر خیلی سریع غرق شود، ممکن است چای کهنه یا چای ضعیف باشد.
5. مهارت های پس انداز
| روش ذخیره | عملیات خاص | صرفه جویی در زمان |
|---|---|---|
| روش تبرید | ببندید و در یخچال با دمای 5 درجه نگهداری کنید | 6-12 ماه |
| روش دمای معمولی | ضد نور، مهر و موم شده، ضد رطوبت و ضد بو | 3-6 ماه |
| روش بسته بندی | با توجه به 7 روز استفاده در شیشه های کوچک بسته بندی کنید | تعداد قوطی های باز شده را کاهش دهید |
تنها با تسلط بر روش درست دم کردن، می توان چهار ویژگی «رنگ سبز، عطر بالا، طعم تازه و شکل زیبا» سین یانگ مائوجیان را به طور کامل نشان داد. امیدوارم این راهنما به شما کمک کند تا یک فنجان عالی از Xinyang Maojian دم کنید و از این هدیه عطر چای از کوههای دابی لذت ببرید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید