طرز تهیه بستنی در خانه

طرز تهیه بستنی در خانه: 10 روز موضوع داغ و راهنمای عملی

در 10 روز گذشته بحث در مورد «بستنی خانگی» در اینترنت بالا گرفته است، به خصوص ترکیب دمای بالای تابستان و نیاز به اوقات فراغت در خانه که باعث شده افراد بیشتری برای تهیه بستنی در خانه تلاش کنند. این مقاله موضوعات داغ و داده های ساختاری را ترکیب می کند تا راهنمای دقیقی برای تهیه بستنی در خانه به شما ارائه دهد.

1. موضوعات داغ مرتبط با بستنی در 10 روز گذشته

2. روش اصلی تهیه بستنی خانگی

1. بستنی خامه ای کلاسیک (برای 6 نفر سرو می کند)

مراحل تولید:

1. زرده تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا سفید شود

2. شیر را روی حرارت ملایم حرارت دهید تا کمی بجوشد سپس به آرامی در مایع زرده تخم مرغ بریزید.

3. مخلوط را به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم تا 82 درجه سانتیگراد گرم کنید (هم زدن لازم است)

4. خامه فرم گرفته را با همزن بزنید تا به 6 قسمت برسد و با شیر تخم مرغ خنک شده مخلوط کنید.

5. به مدت 4 ساعت فریز کنید و هر ساعت هم بزنید

3. دستور العمل های توصیه شده برای انواع محبوب

4. راه حل برای مشکلات رایج

س: اگر بستنی به طور جدی کریستالیزه شود چه باید بکنم؟

الف: 1) نسبت خامه را افزایش دهید 2) 1 قاشق غذاخوری شربت ذرت اضافه کنید 3) در حین انجماد کاملاً هم بزنید.

س: چگونه بدون دستگاه بستنی درست کنیم؟

الف: 1) از همزن برقی استفاده کنید 2) هر 30 دقیقه به صورت دستی هم بزنید 3) با کیسه در بسته تکان دهید

5. نکات حرفه ای

1.کنترل دما: هنگام گرم کردن مایع شیر تخم مرغ حتما از دماسنج استفاده کنید. بیش از 85 درجه سانتیگراد باعث ایجاد کلوخه می شود.

2.طعم ارتقا یافته: افزودن 5 میلی لیتر ودکا می تواند نقطه انجماد را کاهش داده و طعم آن را نرم تر کند

3.جایگزین سالم: خامه 50% را با موز له شده جایگزین کنید و کالری را تا 40% کاهش دهید.

نتیجه گیری:تابستان امسال با مواد اولیه و مراحل ساده می توانید بستنی درست کنید که سالم تر و مطابق با ذائقه شخصی شما نسبت به محصولات موجود در بازار باشد. با توجه به روندهای رایج در سراسر اینترنت، دستور العمل های بدون خامه و بستنی میوه ای در حال تبدیل شدن به روندهای جدید غذاخوری خانگی هستند. همچنین می‌توانید با دستور اولیه در مقاله شروع کنید و به تدریج تغییرات خلاقانه مختلفی را امتحان کنید.